その他 葉菜類

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*規格および価格は最新カタログにてご確認ください。







●パクチー  ( コリアンダー 香菜 )

食文化の多様性とともに認知度も上昇中!
一度ハマってしまえばやみつきに。
料理のジャンルを超えた 新たな用途に期待!

●特性
  1. セリ科の1 年草で、独特の風味が特長の香味野菜です。
  2. 草丈20cm程度の若い葉を随時収穫し利用します。出荷する場合は抜き取りが 一般的で、根付きで収穫します。
  3. 独特の強い香りは、中華料理やエスニッ ク料理の定番で、スープの香り付けや、 肉・魚料理の付け合せに利用します。
  4. 春先に結実する種子も、スパイスなどと して利用できます。
●栽培のポイント
  • 2 つの種子が合わさって球形の実を形成しており、 そのまま播種すると2 つ芽がでてきます。(バラして 1 粒づつまくこともできます)
  • 抜き取り収穫の場合は、条間15 〜 20cm でスジま きします。大株にして摘み取る場合は条間30cm 株 間
下記標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
 
5ml
 

 



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