カブ
快慶 （かいけい）
耐病性に優れた美しい小かぶ
● 特性
- 厚みのある扁円形の小カブ
- 草姿は立性で、葉軸がガッチリしている為、作業性に優れる
- 玉揃い良く、色もツヤのある純白色で秀品率が高い
- 耐寒性に優れ、小カブとしては比較的ス入りが遅い
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
圃場姿
CR味太鼓 （あじだいこ）
肉質緻密で千枚漬けに最適 根こぶ病抵抗性大かぶ
● 特性
- 草勢旺盛で、肥大性に優れた大カブ
- 播種後75日で根量1kg前後となり、最大2kg以上太る
- 根部は白く光沢があり、形は腰高で玉揃いは抜群
- ス入りは遅く、裂根・変形が少ない
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
CR味くらべ
根こぶ病抵抗性で小～中かぶまで随時収穫OK！
● 特性
- 球が腰高で、ツヤのある純白色の品種
- 早太りで、小～中カブ（最大根径12cｍ）まで随時収穫可能
- 草姿は立性で、葉軸がガッチリしているので作業性に優れる
- 晩抽性、低温肥大性に優れる
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
湖蝶 （こちょう）
純白腰高の美球 栽培容易で周年栽培可能
● 特性
- 腰高純白の揃いの良い小～中カブ
- 根部の尻詰まり、首の締まりが良い
- 茎葉は中型、軸折れしにくく、作業性に優れる
- 低温肥大性・耐暑性・耐寒性に優れ、周年栽培可能
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
京一 （きょういち）
生育早く肉質緻密で食味満点の中・小かぶ
● 特性
- 小カブから中カブまで随時収穫可能な金町糸の極早生種
- 早期から尻詰まり良く、腰高の美球になる
- ス入りの発生も少なく、収穫期の幅が広い
- 葉はやや大きめだが、柔らかく、葉カブとしても美味
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
まるみ
純白・美肌でス入り遅く栽培容易な強健種 千枚漬けに最適
● 特性
- 純白美肌の中～大カブ
- 肉質は緻密で繊維少なく、甘味に富む
- 葉数は少なく草姿は立性で、首元がすっきりしている
- 葉は淡緑色で、大きく葉長60cm程になる
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
種子
味こがね
（品種名：MKB-599）美しい鮮黄色のカブ、幅広い料理に仕えて美味！
● 特性
- 表皮、内部は鮮やかな黄色のカブ
- 葉はやや大きめで、葉軸はやや細め
- 肉質は緻密で、歯応えが良く、甘みがある。
- 播種後45～50日で根径5～6cmの小カブ、その後60日で7～8cmの中株となる
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
CR紅てまり
生育の早い根こぶ病抵抗性の紅かぶ 肩張り・尻づまりよく品質最高
● 特性
- 球は腰高の濃紅色で、内部は白色で芯に赤みが入り、コントラストが美しい品種
- 球の肥大・着色が早い
- 肩張り、尻詰まり良く、肉質も緻密
- 播種後約50日で根径8cｍ程の中カブ、その後10～13cm程の大カブになる
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
種子
調理写真
つがる紅
尻づまり、肩張りの良い腰高の美球で食味抜群
● 特性
- 球は非常に濃い紅色で、内部は白色、中心部は濃い紅色がまわっている
- 根部は紅色の着色が早く、尻詰まり、肩張りの良い美球
- 玉揃いが良く、多収性に優れる
- 紅カブとしては比較的晩抽性を備えている
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
種子
調理写真
桜あかり
秀品率、在圃性に優れたF1日野菜かぶ
● 特性
- 滋賀県の特産野菜で日野菜カブの交配種
- 草姿は極立性で、葉軸は紅紫色
- 曲がりにくく、よく揃う為、秀品率も高い
- ス入りは遅く、在圃性も高い
※標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
