近年、ライフスタイルの変化等により、中食、外食が増加してきております。それに伴い、加工・業務用向け野菜の需要が拡大してきており、こうした需要への対応が求められています。

加工・業務用野菜に至っては、約3割が輸入に依存している状況でもあり、今後の海外調達における不安定化リスクへの懸念などを想定した場合、国産品への切り替えは急務とされています。

弊社におきましても、これからの高付加価値・地場農産物需要の高まり等を意識し、より一層、生産者団体や実需者、行政等と情報交換をしてゆくことが重要であると考えております。

今後もより積極的に このような情報交換の場に参加してゆければと考えております。