サラダ野菜
サラダ白菜 （品種名：ミニ頼黄50）
お手頃サイズでサラダ感覚で食べられるミニハクサイ！
● 特性
- 葉質はサクッとして風味があり、食味が良好
- 一株0.8～1kg程度の手頃な大きさに仕上がる
- 外葉はコンパクトで極立性で、密植栽培が可能
- 50日程度で収穫出来る極早生種
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
サラダ水菜 （品種名：早生はりはり京水菜）
「サラダ野菜」流行の先駆け、葉の緑と葉軸の純白のコントラストが美しい！
● 特性
- 葉軸は極細で、繊維質が少なくシャリシャリ感のある歯応えのミズナ
- 栽培は容易で露地は勿論、プランターでも栽培可能
- 葉の緑と葉軸の白のコントラストが美しい
- サラダの生食用に最適
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
種子
調理写真
サラダ壬生菜 （品種名：中早生壬生菜）
生育旺盛、肉質軟らかでサラダに最適
● 特性
- 葉肉が柔らかく、ピリッとした辛味のある風味が特長
- 従来のおひたしや煮物、漬物にも適した美味しいミブナ
- 耐暑性に優れる為、特に夏季栽培にて特性を発揮する
- 株張り、株揃い良く、ボリューム感がある豊産種
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
サラダ春菊 （品種名:きくばり）
新感覚！生で美味しいサラダ用シュンギク
● 特性
- 葉質は柔らかく、程良い香りでアクが少ない
- 葉は濃緑で、葉肉は厚い
- 分枝が適度に伸びる株張り型中葉シュンギク
- カロテン、ビタミンB2、葉酸、カルシウム、鉄などビタミンや無機質が豊富
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
サラダ小松菜
周年栽培可能で栄養豊富、生食に最適な小松菜
● 特性
- 葉質は柔らかく生食にして美味しいコマツナ
- 栄養価が高く、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム等を多く含む
- 草姿は立性で、葉はツヤのある濃緑丸葉
- 耐暑、耐寒性に優れ、周年栽培可能
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
調理写真
味サラダほうれんそう
アクが少なくやわらかい、生で美味しいほうれんそう
● 特性
- 葉肉は柔らかく、アクが少ない生食に最適なホウレンソウ
- ビタミンやミネラル、鉄分、食物繊維等、多くの栄養を含む
- 栽培は容易で、露地は勿論、プランターでも栽培可能
- べと病（レース1～4）にも抵抗性を持っている
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
夏用味サラダほうれんそう
アクが少なくやわらかで生食に最適！
● 特性
- ビタミンやミネラル、鉄分等多くの栄養素を含む
- 葉肉は厚く、アクが少ない為、生食にも向く
- 在圃性に優れ、収穫調整が容易
- 露地栽培は勿論、プランターでも栽培可能
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
種子
青果物
味サラダかぶ
やわらかく生食で美味、周年栽培できる小かぶ
● 特性
- 肉質は柔らかで甘みがあり、生食に最適な品種
- 草姿は立性で、葉色は濃緑
- 球は7cm程の腰高で、ツヤのある純白色
- ス入りや根割れの心配も少なく、栽培は容易
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
サラダ紅かぶ （品種名：CR紅てまり）
甘くて美味しい！サラダ紅かぶ
● 特性
- 肉質は緻密で、歯切れが良いサラダに最適な紅カブ
- 根長5cｍ程からサラダとして楽しむことが出来る
- 根部は濃紅色となり、内部は白地に赤味が入り、美しい
- 葉柄は冬期の栽培では、茎部に赤味が入るが、その他の季節では緑色となる
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
サラダ玉葱 （品種名：玉の春）
辛味が少なく味の良い極早生玉葱
● 特性
- 球重250g程度になる極早生品種
- 青切り早どり出荷が本命であるが、短期貯蔵出荷も可能
- 薄切りにして流水にさらし、カツオ節やドレッシングなど、サラダ料理に最適
- 草勢は旺盛で、揃い・締まりも良い
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
種子
青果物
サラダそら豆 （品種名：城陽長莢そら豆）
甘くて美味しいサラダ用そら豆
● 特性
- 種子は2～2.5cm程の大粒で、甘味、風味に富む品種
- 草勢強く、分枝数の多い成りこみ型
- 倒伏しにくく、低節位からよく着莢する
- 熟期は一寸系と、同程度の中早生種
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
種
種子（消毒加工済み）
調理写真
サラダキャベツ （品種名：ミニックス40）
サラダに最適の極早生ミニボールキャベツ
● 特性
- 葉質が柔らかく、甘みに富んだキャベツ
- 定植後40～45日程度で収穫出来る極早生種
- 球重500～800g前後となるミニボールタイプ
- 抽苔は比較的遅く、秋まき栽培の他、春まき栽培にも適する
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
サラダ茄子 （品種名：水の匠）
肉質が緻密でやわらかくサラダに最適！
● 特性
- 果実はやや尻張りの良い長卵形丸ナス
- 果皮は柔らかで、果肉はきめ細かく甘みがあり、サラダに最適
- 果皮はテリのある黒紫色で、色ボケ果の発生が少ない
- 草姿は半開帳性で、草勢は中位の豊産種
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
サラダ人参 （品種名：オレンジアロー）
肉質緻密で甘くて美味しい.サラダに最適なニンジン！
● 特性
- 肉質が緻密で歯切れ良く、甘みも強い為、サラダ等の生食にしても美味しいニンジン
- 根長10cm~25cm程まで好みのサイズで収穫可能
- 大きくなっても硬くなりすぎない為、最後まで美味しく食べられる
- 草勢は中位で、揃い良く、晩抽性も高い
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
青果物
コート種子
調理写真
サラダ大根 （品種名：味わらべ）
肉質がち密で甘味のあるミニ大根
● 特性
- 根は円筒形で、尻詰まりが良い
- 瑞々しい特長があり、甘みが強くサラダに最適
- 秋まきの他、抽苔が比較的遅く、春まき栽培も可能
- 使い切りサイズで、家庭菜園にも最適
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
青果物
サラダオクラ （品種名：エメラルド）
ヘルシーでオクラ本来の香りが楽しめる！
● 特性
- 角莢に比べて、とり遅れても硬くなりにくい
- 草勢は強めで、生育旺盛
- 果実は丸莢で、柔らかい
- 青臭さが少なく、生でも食べられる
※ 標準栽培表参考に貴地の気候に合わせて栽培して下さい。
圃場姿
種子
調理写真
